材料:

做法:

材料:

龙眼肉20克，石斑鱼1尾，姜l0克，盐4克，味精3克，大枣6枚，料酒15克，葱15克，酱油10克。

做法:

1、龙眼肉去杂质；大枣洗净去核；石斑鱼洗净去鳞、鳃、肠杂；姜切片，葱切段。 2、石斑鱼放入盆内，加入料酒、酱油、盐、味精、姜、葱码味35分钟，备用。 3、将石斑鱼捞起放入蒸盘内，加入龙眼肉、大枣，用武火蒸15分钟即成。