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词条 龙坞龙井茶
释义

龙坞产茶历史十分悠久,早在龙井茶闻名之前,这里已经盛产茶叶了。一方面是因为这里的土性宜茶,另一方面也和当地居民的生活生计有关。民国《杭县志稿》“物产”记载“上泗区农业”(上泗区包括今龙坞、转塘、周浦、袁浦四个乡镇,又称上泗乡)时,是这样说的:“是区背山临江,农田水利惟百丈山东麓之千金闸及长山湖、铜鉴湖获灌溉之利,他则山田苦旱,江田苦潦,岁屡不登,农业上多障碍,食物每感不足,不得不增进副业为挹注之计焉。”该书记载上泗区的茶叶特别提到龙坞乡:“茶叶有红、绿两种,绿茶产龙坞、树塘、寿民、云泉、定山、回龙各乡。尤以龙坞、树塘为佳,俗称‘定北茶’,与龙井相埒。红茶产自云泉乡,尤以该乡之大坞旗红为上品。其色香味据京津客评,有凌驾浙江温州、安徽祁门各地之上,自昔著名。山农以此为大宗收入,今通称‘龙井茶’,在内销茶叶中素负盛誉。手制费工颇多,每担龙井茶约需三四十工。近年杭市毛茶产量六百三十七担,杭县所产亦计在内,则瓶调、上泗二区产茶约略可知”。又“民国二十年前后,上泗区、龙坞、树塘、寿民、云泉、定山诸乡山地,植茶总计3004亩。”

上泗区的茶叶产量到底有多少呢?据明末吴本泰《西溪梵隐志》记载:“西溪茶利之厚十倍龙井,至石坞之佳不啻胜之。盖其生长幽岩仄径,逼近兰松梅竹之香,真虎丘之伯仲也。春日焙茶,香闻十里。”以上所谓的“西溪茶利之厚,十倍龙井”、“俗称定北茶”与“龙井相埒”,今统称“龙井茶”,其范围专指西溪、龙坞、转塘一带。

旧时定山南北诸乡的茶叶都在留下镇集市贸易。留下镇上有一条茶市街,并专门设立茶叶炒制工场,所以才有“春日焙茶,香闻十里”的繁荣景象。尤其是西溪、龙坞、转塘一带,地广山多,不像龙井、灵竺山峻而地狭,种茶面积不多。随着人们生活的需要和市场的繁荣,龙坞作为西湖龙井茶的盛产地,其地位愈显突出。本店经营自产的西湖龙井茶,没有中间环节,价格实惠,欢迎光临 !!淘宝店:http://shop35362467.taobao.com

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更新时间:2024/11/15 13:24:06