刘着英（女，58岁，大足县邮亭刘三姐鲫鱼餐厅董事长）
多年的经营生涯中，一直坚守着诚实守信的理念，树立起了良好的商业信誉。丈夫因车祸不幸去世后，刘着英主动承担起丈夫生前欠下的贷款，不惜卖房还债。通过十几年来对菜品的不断创新和诚信经营，邮亭“刘三姐鲫鱼”以其独到的口味和真诚的服务，赢得了消费者的青睐，名声响彻巴山蜀水。十多年来，“刘三姐鲫鱼”从未发生过因短斤少两和质量等问题而被投诉的事。刘着英的餐厅获得许多荣誉，包括2000年被重庆市人民政府、中国商业联合会评选为“地方风味名菜”，2001年被重庆市委、市政府表彰为“双文明个体工商户”等。