培养具备基础医学、临床医学和麻醉学等方面的基本理论知识和基本技能，具有职业道德、创新精神、学习能力和实践能力的，能够从事临床麻醉、急救和复苏、术后监测、生理机能调控以及从事医学教育和科学研究的医学专业人才。
主要课程有人体解剖学、生理学、生物化学与分子生物学、病原微生物、病理学、药理学、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学以及麻醉解剖学、麻醉生理学、麻醉药理学、麻醉设备学、临床麻醉学、危重病学等。
在各级医疗卫生单位的麻醉科、急诊科、急救中心、重症监护病房、药物依赖戒断及疼痛诊疗等领域从事临床麻醉、急救与复苏、术后监测、生理机能调控等工作。