料工费是指完成一定的加工、建设、修缮、改造等工作所需的材料费用和人工费用。

材料费是指列入预算定额的、在建设工程施工过程中消耗的符合国家或有关部门质量标准的常用规格合格产品的材料数量与材料预算价格的乘积。即在施工过程中耗用的构成工程实体的原材料、辅助材料、构配件、零件、半成品的费用和周转使用材料的摊销（或租赁）费用。

人工费指列入预算定额的、在建设工程施工过程中的生产工人和附属辅助生产单位的工人开支的各项费用。