廖观火（？－1933）或称廖詹火，福建省泰宁县开善乡肖坑（萧坑）村人。1932年10月参加革命，曾任工农红军泰宁游击队战士，参加了闽赣边区革命根据地的土地革命斗争和中央苏区的反“围剿”游击战争。1933年1月编入中国工农红军，任红三军团第七军二十师五十八团战士，随军转战外地参加中央苏区的第四次反“围剿”作战，1933年3月在九峰山战斗中牺牲。