| 词条 | 凉瓜酸菜猪肉汤 |
| 释义 | 做凉瓜酸菜猪肉汤的材料主料:猪肉(瘦)60克 苦瓜150克 酸白菜60克 调料:盐2克 味精2克 凉瓜酸菜猪肉汤做法1. 凉瓜洗净,去瓜核,切几件酸菜梗(选用咸酸菜梗)洗净,切件瘦猪肉洗净,切件. 2. 把凉瓜、瘦肉放进锅内,加清水适量,武火煮后,文火煲1小时,放咸酸菜梗,再煲20分钟,加盐、味精调味供用. 凉瓜酸菜猪肉汤制作提示若咸酸菜梗已使汤够咸,则只加味精调味即可苦瓜又称凉瓜. |
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