【主料】海藻60克、莲藕丝80克、凉瓜丝80克、笋丝60克

【配料】红萝卜丝、芹菜丝、红尖椒丝少许

【调料】鸡精、橄榄油、辣椒油、梅糕酱适量

【做法】

1.先将凉瓜丝、笋丝灼熟后用冰水摊凉。

2.莲藕丝、海藻分别洗净用冰水浸泡。

3.将浸泡好的上述原料捞起沥干水份，先用橄榄油拌匀，加入调味料分别拌匀，装在四拼盘上即可。

【特点】清凉消暑，绿色食品。