词条 | 凉拌珊瑚藻 |
释义 | 食材明细珊瑚藻 100克 小黄瓜 2条 西芹 2片 胡萝卜 1根 葱 2根 蒜 3瓣 生抽 2大匙 醋 1大匙 糖 1茶匙 盐 1茶匙 玉米油 1大匙 麻油 1大匙 制作步骤1、珊瑚藻用冷水泡8个小时。 2、泡发的珊瑚藻用清水冲洗几遍。 3、把珊瑚藻切短段备用。 4、小黄瓜去瓤,切小条。 5、葱切葱花备用。 6、胡萝卜去皮切丝。 7、西芹撕去粗丝,切丝备用。 8、锅放水烧开,放盐和少许油,把西芹汆烫至水再开,捞起,过凉水。 9、原锅水把胡萝卜汆烫至断生。 10、蒜去皮剁成茸。 11、把生抽,粗,糖和葱花放入碗里拌匀。 12、把玉米油,麻油烧热,放蒜茸和葱白爆香。 13、把油倒入酱油里拌匀。 14、把珊瑚藻,胡萝卜,黄瓜,西芹放入大碗里。 15、倒入调味料拌匀即可。 |
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