食材明细

制作步骤

食材明细

珊瑚藻 100克

小黄瓜 2条

西芹 2片

胡萝卜 1根

葱 2根

蒜 3瓣

生抽 2大匙

醋 1大匙

糖 1茶匙

盐 1茶匙

玉米油 1大匙

麻油 1大匙

制作步骤

1、珊瑚藻用冷水泡8个小时。

2、泡发的珊瑚藻用清水冲洗几遍。

3、把珊瑚藻切短段备用。

4、小黄瓜去瓤，切小条。

5、葱切葱花备用。

6、胡萝卜去皮切丝。

7、西芹撕去粗丝，切丝备用。

8、锅放水烧开，放盐和少许油，把西芹汆烫至水再开，捞起，过凉水。

9、原锅水把胡萝卜汆烫至断生。

10、蒜去皮剁成茸。

11、把生抽，粗，糖和葱花放入碗里拌匀。

12、把玉米油，麻油烧热，放蒜茸和葱白爆香。

13、把油倒入酱油里拌匀。

14、把珊瑚藻，胡萝卜，黄瓜，西芹放入大碗里。

15、倒入调味料拌匀即可。