菜系：

原料：(主料： 辅料： 调料：)

制作：

口感

菜系：

沪菜

原料：

主料：

鸡腰子200克 花生仁（生）50克

辅料：

香菜50克

调料：

五香粉5克 沙姜3克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 香油10克

制作：

1.鸡肾洗净煮熟切成片。

2.香菜洗净切段。花生米去红衣炸脆，和香菜段加适量调料拌匀，先放碟中垫底。

3.鸡肾加入各调味料拌匀，放在香菜，花生米上面即可。

口感

甘香爽脆，鲜美香浓。