词条 | 连锁企业门店管理 |
释义 | 图书信息书 名: 连锁企业门店管理 作 者:尚珂 出版社: 中国发展出版社 出版时间: 2010年9月1日 ISBN: 9787802345720 开本: 16开 定价: 30.00元 内容简介连锁企业门店是直接面对消费者的终端销售环节,其合理的运营与管理是实现连锁经营规模效益的先决条件《连锁企业门店管理》以门店管理实务为主,按照门店经营环节,从商品进货、陈列、销售、现场服务、收银、投诉、安全管理,以及员工、客户关系管理等方面全面阐述了连锁零售企业门店运营的流程、作业标准、管理规范等,在保持知识的完整性和系统性的同时,重点突出了对实践的指导和应用《连锁企业门店管理》适合高职高专连锁经营管理专业师生使用,也可作为连锁企业从业人员的培训教材,具有广泛的适用性。 图书目录模块一 连锁企业门店管理概述 项目一 连锁经营的概述乃 项目二 连锁企业门店的概念和类型/6 项目三 连锁企业总部对连锁门店的管理方法/9 项目四 连锁企业门店管理的基本原则/14 项目五 连锁企业门店日常管理的主要内容/16 模块二 门店进货与商品陈列管理 项目一 门店进货作业管理/25 项目二 商品陈列管理/29 模块三 门店销售管理 项目一 销售计划的制定/56 项目二 销售计划的实现途径/60 项目三 商品价格的控制/61 项目四 门店促销管理/68 模块四 门店收银管理 项目一 POS系统概述/84 项目二 收银作业管理/91 项目三 收银中常见例外的处理/100 项目四 收银中常见错误的处理/103 模块五 门店员工管理 项目一 门店员工的配置与招聘/109 项目二 工作流程与职责/1 19 项目二 门店员工的培训/128 项目四 门店员工的绩效考核/135 模块六 门店现场服务管理 项目一 门店现场服务的类型和特点/143 项目二 门店现场服务的主要内容/147 项目三 营业员的现场服务规范/152 项目四 收银员的现场服务规范/161 项目五 服务台的现场服务规范/164 项目六 现场服务其他注意事项/168 模块七 门店客户关系管理 项目一 客户关系管理概述/173 项目二 服务项目和客户满意度调查/174 项目三 客户管理的方法/178 项目四 客户开发的途径/181 项目五 客户数据库管理/185 模块八 门店商品损耗管理 项目一 门店损耗管理概述/193 项目二 损耗产生的原因/195 项目三 门店损耗的控制与防范/198 项目四 生鲜损耗的控制/209 模块九 门店投诉管理 项目一 客户投诉概述/217 项目二 客户投诉的类型/219 项目三 客户投诉的方式/222 项目四 客户投诉的目的和处理原则/223 项目五 客户投诉的处理程序/226 项目六 客户投诉处理的基本技巧/228 项目七 门店客户投诉管理体系的建立/231 模块十 门店安全管理 项目一 连锁企业门店安全及管理/239 项目二 发生安全事故的原因/241 项目三 门店安全管理的基本原则/242 项目四 门店日常安全管理/243 项目五 突发事件的处理/248 |
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