傅兴隆（？－1951），福建省建阳县黄坑乡新峰村人。1949年参加革命，为中国人民解放军第40军118师354团战士，参加了进军华南的作战。抗美援朝战争爆发后，随所在部队编入中国人民志愿军，于1950年10月首批赴朝作战，参加了第一、第二次战役。1951年1月在朝鲜第三次战役中牺牲。