材料:
做法:
用途:
莲子50克，桂圆肉30克，猪脑2具，陈皮10克，精盐适量。
莲子肉、桂圆肉和陈皮分别用水洗净，莲子去心。猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，用牙签挑去红筋，用水洗净，放入沸水锅中稍焯一下，与莲子肉、桂圆肉和陈皮一同放入炖盅中隔水炖4小时左右，加入精盐调味即成。
健脾开胃 养心安神 健脑益智
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