莲子菜糖饮

一、原料：

1. 主料：鲜莲子菜100 克。

2. 调料：白糖。

二、制法：将莲子菜去杂洗净切段，放铝锅内，加入适量水煮沸，改为

小火煮20 分钟，滤出汁液，加白糖搅匀成饮。按：莲子菜具有清热、利尿、

解毒的功效。民间常用莲子菜糖饮治赤白痢疾。此饮还适用于咳嗽吐血、肠

风下血、淋病、痈疽肿毒、湿疹等病症。