食材(主料 配料)
莲心马蹄盏做法
注意事项
马蹄粉50g
清水220ml
莲子15颗
白糖35g
红糖20g
1、莲子洗净掰半，去掉莲心
2、马蹄粉加入一半的清水开成粉浆
3、另一半的清水加入白糖和红糖煮开
4、两勺生粉浆加入糖水中，边加边煮成熟粉浆，再倒入剩余的生粉浆。模具抹油倒入适量粉浆再放上莲子
5、隔水大火蒸制20分钟即可
模具要预先抹上食油防粘
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