主料：

鸽子500g、莲藕300g

配料：

蜜枣2粒、生姜少许

调料：

盐

做法：

1、鸽子切块，先用水泡10分钟，再放开水中捞过。

2、莲藕刨去皮，切段。

3、砂锅里的水烧开，将鸽子、藕段，加蜜枣、生姜片一起放入，烧开后再用小火煲1个20分钟。

营养成份：

鸽的营养价值很高，鸽肉中的蛋白质含量比畜肉含量高得多，此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素，是滋补佳品。　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，是上好的滋补佳珍。

小贴士：

没有蜜枣也可以用红枣。