词条 | 莲藕炖腊肉 |
释义 | 莲藕炖腊肉 食材明细 莲藕 腊肉 生姜 具体操作过程 1.莲藕刨去外皮,切成滚刀块,冲洗干净。 2.腊肉氽下水。 3.电高压锅内放适量水,倒入莲藕和腊肉,放三片姜。 4.炖了二十分钟,尝下后再加了盐和鸡精。 小贴士 1、莲藕切好后一定要好好洗洗,商家一般都会把莲藕浸在水里面,卖的时候才会摆在摊子上,有点不太干净。 2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的,如果是用板鸭就不用加盐了,板鸭都咸得可以气死盐商了。 |
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