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词条 莲藕炖腊肉
释义

莲藕炖腊肉

食材明细

莲藕

腊肉

生姜

具体操作过程

1.莲藕刨去外皮,切成滚刀块,冲洗干净。

2.腊肉氽下水。

3.电高压锅内放适量水,倒入莲藕和腊肉,放三片姜。

4.炖了二十分钟,尝下后再加了盐和鸡精。

小贴士

1、莲藕切好后一定要好好洗洗,商家一般都会把莲藕浸在水里面,卖的时候才会摆在摊子上,有点不太干净。

2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的,如果是用板鸭就不用加盐了,板鸭都咸得可以气死盐商了。

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更新时间:2025/3/27 9:24:15