准备材料:
做法:
莲藕500克、红枣4个、章鱼干1只、绿豆50克、猪尾骨500克。
1、红枣去核,和绿豆一起洗净,用清水泡浸片刻;
2、章鱼干洗净,用温开水泡浸半小时;
3、莲藕洗净去节,切成块状;
4、猪尾洗净,整个与各物一起放置瓦煲,先用武火,后用文火煲2个半小时,然后捞起莲藕、猪尾切块状,拌酱油供佐餐用。汤水调入适量食盐即可。此量可供3-4人用。
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