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词条 栗子煲猪尾
释义

主料:

栗子(鲜)240克,猪尾800克

调料:

陈皮5克,味精2克,老抽10克

做法:

1. 去净栗子之薄衣待用,刮净猪手之余毛,洗净,斩碎,放入沸水内出水候用,烧热瓦缸下油,下些蒜茸,爆过猪尾,下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味,放入陈皮同煲;

2. 猪尾煲一小时后,加粟子肉同煲至熟,拌入些粉芡,原煲上席。

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更新时间:2025/3/4 14:01:13