材料

做法

材料

主料：小米 250G，板栗 5颗

配料：白糖 1汤匙，椰蓉 2汤匙

做法

1小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

5用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

6将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。