词条 | 李周奎 |
释义 | 李周奎 1959年9月生,陕西人,大学文化,陕西省宝鸡啤酒厂处长、高级工程师。主要学术成果:在《兰州大学学报》、《热加工工艺》、《酿酒》、《啤酒工业快报》、《酿酒科技》、《中国啤酒》、《陕西食品发酵》等刊物上发表科研论文近20篇。编写了《啤酒检验技术》一书(中国计量出版社出版),作为全国技术监督行业工人技术考核培训教材。完成“盐酸体系中 Mn(II)的加速离子交换效应”,“啤酒样品预处理方法”,“瑞典 Tectar公司 SCBAB啤酒分析仪的连续清洗”,“啤酒口味稳定性及机理”,“啤酒生产后工序的质量管理”,“球铁快速定碳”等科技项目。 |
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