词条 | blackberry |
释义 | 智能手机所谓“黑莓”(BlackBerry)是加拿大RIM公司推出的一种移动电子邮件系统终端,其特色是支持推动式电子邮件、手提电话、文字短信、互联网传真、网页浏览及其他无线资讯服务。 技术上来说,BlackBerry是一种采用双向寻呼模式的移动邮件系统,兼容现有的无线数据链路。它出现于1998年,RIM的品牌战略顾问认为,无线电子邮件接收器挤在一起的小小的标准英文黑色键盘,看起来像是草莓表面的一粒粒种子,就起了这么一个有趣的名字。应该说,Blackberry与桌面PC同步堪称完美,它可以自动把你Outlook邮件转寄到Blackberry中,不过在你用Blackberry发邮件时,它会自动在邮件结尾加上“此邮件由Blackberry发出”字样。 BlackBerry.nterpriseSolution是一种领先的无线解决方案,可供移动专业人员用来实现与客户、同事和业务运作所需的信息连接。这是一种经证明有效的优秀平台,它为世界各地的移动用户提供了与大量业务信息和通信的安全的无线连接。 电子邮件-BlackBerry安全无线延伸移动商业用户其的企业电子邮件帐户、即使他们在办公室外、也可轻松处理电邮、就像从没有离开办公桌。用户可以在旅途中发送、接收、归档和删除邮件、并阅读电邮附件、支持格式:如Microsoft.Word、 MicrosoftExcel、MicrosoftPowerPoint.、Adobe.PDF、Corel.WordPerfect.、HTML和ASCII)。BlackBerry解决方案的“始终在线”推入技术可以自动传递电邮、用户不需要执行任何操作就可接收通信。 *企业数据-BlackBerry利用经证明有效的、与电子邮件推入传递体系结构相同的技术、为移动商业用户提供应用程序和系统数据(如客户详细信息、定价数据、订单信息和库存更新)的立即访问。 *电话-BlackBerry无线手持设备.包括内建电话、该电话支持语音服务和呼叫等待、呼叫转移及电话会议等。要拨打或接收电话、用户就像使用其他手机一样、将手持设备贴近耳朵、或者使用额外选配的耳机、以手持设备在通话期间做记录或记下重要信息。 *个人助理-BlackBerry让用户无线访问个人助理的各种应用、并以无线同步手持设备上的PIM信息(个人信息管理)。使用BlackBerry、移动用户可全天访问最新的日历、地址簿、任务和记事簿信息。 *互联网和内联网访问-BlackBerry允许用户无线访问互联网和内联网、使他们有更多时间进行促销和提供客户服务。 *短信-BlackBerry支持SMS(短信服务)、用户能够与其他启用了短信的设备和电话通信。 增强专业人士的能力 *用户可随时随地访问现有企业应用和系统中的库存、产品和定价数据、使销售和业务结算更快捷。 *销售代表可无线登录CRM系统、并在现场发出订单、加速销售周期。 *为用户综合提供电子邮件、短信和电话功能、使其不必离开现场就可与客户和同事进行协作、从而改进客户服务和响应能力。 *企业代表能在客户现场无线访问服务历史记录和产品公告、提高客户满意度。 *用户能在旅途中无线更新日历、地址簿和任务信息来、充分提高工作效率。 为什么选择BlackBerry? *无线延伸业务信息的完整平台 *备有保障信息完整性和机密性的高级安全特性 *易于部署、管理和使用 *世界各地都在使用的优秀的、经证明有效的解决方案:用户超过365万、全球部署BlackBerry的企业及政府组织超过45,000、可用于50多个国家/地区的超过100个网络完整的无线企业解决方案BlackBerry提供了一个完全集成的安全平台、以无线方式将存储在现有企业应用和系统中的业务信息延伸给专业人士。这是一个完整的解决方案、提供了企业实现无线连接所需要的一切:创新的软件、先进的无线手持设备、无线网络服务和重要的支持计划和服务。 *BlackBerryEnterpriseServer-BlackBerryEnterpriseServer软件与MicrosoftExchange,IBM.Lotus.Domino.和NovellGroupWise.**电子邮件服务器以及其他现有企业应用和系统紧密集成、用户能够对电子邮件和业务信息进行基于“推入”技术的无线访问。 *超越电子邮件的企业数据-BlackBerryEnterpriseServer超越电子邮件并延伸了企业应用程序和系统的无线访问、包括CRM、SFA、ERP、订单条目、文档关联及其他。BlackBerryEnterpriseServer还为专业人士提供了额外多项能提高工作效率的功能、包括查看常用文件格式的附件、安全的互联网和内联网访问、远程地址查找以及电子邮件和个人助理的无线同步。 *高级安全性-BlackBerryEnterpriseServer提供了先进的安全特性、能够满足企业在信息完整性和机密性方面的严格要求。使用端对端TripleDES加密、可以使数据在BlackBerry无线手持设备和BlackBerryEnterpriseServer之间传输时保持加密。BlackBerryEnterpriseServer还支持AES(AdvancedEncryptionStandard)和S/ MIME(SecureMultipurposeInternetMailExtensions)、并提供手持设备上数据加密功能、保障手持设备上的信息、并容许IT推行密码保障策略。 *IT部门管理功能-BlackBerryEnterpriseServer提供合乎行业标准的监视功能和管理工具、IT部门能轻松管理和集中控制无线环境。使用BlackBerryEnterpriseServer、IT部门可享有一个能够满足他们不断变化的无线需求、可伸缩的灵活解决方案。 使用BlackBerryEnterpriseServer、专业人士可以安全地、轻松地访问企业信息和应用、同时IT部门也能够紧密控制一个以现有基础结构和投资建立灵活及容易管理的解决方案。 同时,BlackBerryEnterpriseSolution提供了一个灵活、安全并能供IT部门管理的解决方案、可供企业快速、安全、经济有效地无线延伸信息。BlackBerryEnterpriseSolution体系结构的主要元素包括: *BlackBerry无线手持设备-BlackBerry提供了一系列以领先无线技术制造的BlackBerry无线手持设备。BlackBerry手持设备使用户能够轻松访地问电子邮件和信息、而不需拨号或请求传递。BlackBerry在收到新信息时会通知用户、用户能时刻保持与人联系。此外,还有越来越多的制造商在他们的设备和手持设备上装备了BlackBerry连接和功能。这些启用了BlackBerryConnect.和BlackBerryBuilt-In.的设备为组织提供了更大的灵活性、使他们能够选择最适合他们的需要的硬件。 *国际无线服务-BlackBerry可以用于覆盖50多个国家的100多个网络、提供众多无线网络技术及运营商可供选择。BlackBerryEnterpriseSolution已被世界各地的企业选用。 *支持服务和计划-BlackBerryEnterpriseSolution提供了不同级别的支持服务和多项计划来帮助企业无线延伸业务信息。企业可以根据他们的需要来、利用不同的技术服务计划、其中包括:技术知识中心(TechnicalKnowledgeCenter)、技术支持服务 (TechnicalSupportServices)、公司开发计划(CorporateDevelopmentProgram)、BlackBerry伙伴计划(BlackBerryAllianceProgram)和RIM专业服务(RIMProfessionalServices)。 延伸BlackBerryEnterpriseSolution BlackBerryEnterpriseSolution提供了超越电子邮件的无线延伸、企业备有延伸数据和信息所需的技术移动销售、服务和IT专业人员可无线访问重要信息、帮助他们提高效率、优化企业竞争能力。 BlackBerry平台结合了成功延伸企业应用和系统所需的产品、服务和支持计划。企业可以根据自己的要求、做出以下选择:从BlackBerry合作伙伴那里购买预置的无线应用、将自订的无线延伸开发外包给BlackBerry合作伙伴、或者自行设计无线数据延伸。 使用BlackBerry无线延伸信息、为企业提供独有的优势、这些优势使企业能: * 获得杰出的ROI-BlackBerry允许企业无线延伸现有应用和系统中的信息、节省了重新构建或替换它们所需要的费用。它可以增强无线访问这些系统的能力、从而使企业能够成功在其原始技术投资的基础上、推行他们所期望的优化和发展。 *改进决策制定-BlackBerry让专业人士能够在客户现场访问企业系统中的信息、帮助他们在远离办公室时做出更加合理的决策。使用BlackBerry、现场人员可以提前获得业务问题的通知、与其他同事一起核查、并在这些小问题演变成大问题之前采取相应措施。 *提高客户满意度-BlackBerry让企业代表在拜访客户时将CRM和ERP系统中的关键帐户、库存和订单信息发送到他们手中、帮助他们巩固客户关系。它可以帮助员工获得信息、有助他们快速而准确地解答客户问题、从而充分提高客户服务质量。 *提高生产效率-BlackBerry使专业人士在旅途中仍能进行工作。最近进行的一项Ipsos-Reid调研表明.:由于能够及时访问信息和进行通信、大多数BlackBerry用户每天都可以将53分钟的停工时间转化为工作时间。通过使专业人士在远离办公室时也能继续工作、BlackBerry可以将整个团队的工作效率提高近30%。 无线延伸BlackBerry选项BlackBerry为企业提供了多种超越电子邮件的无线延伸信息和数据选项: *由企业内部开发人员自行开发 *由BlackBerry合作伙伴提供的外包开发 *由BlackBerry合作伙伴销售的“预打包”应用程序 使用BlackBerry延伸行业领先的应用程序: *SAP..SiebelSystems..salesforce.com..Remedy..PeopleSoft..Oracle..AmDocs.ClarifyCRM..OnyxSoftware..PeregrineSystems..其他企业的最佳无线解决方案-BlackBerry来到中国啦! 企业如果拥有大量需要在路途中访问企业信息和沟通的专业人士,BlackBerry无疑是最佳的无线解决方案。全球已有成千上万的企业部署了这种解决方案。BlackBerry是一种优秀的无线企业解决方案、许多企业井在电子邮件应用的基础上、进一步延伸企业信息。 以后中国的客户也有福气了,可以使用此项业务了。请看下面的转载新闻: 5.17世界电信日中国移动通信宣布,从此日起在全国范围面向集团客户市场推出了“手机邮箱”业务和“BlackBerry”业务。其中“Black Berry”业务为中国移动通信与加拿大RIM公司合作开展的业务。 据悉,“手机邮箱”和“BlackBerry”均属加密邮件推送业务,指电子邮件到达集团客户邮件服务器后,经移动网络设备连接,把邮件推送给手机客户,使其随时随地接收、回复、转发和撰写电子邮件。此外,还可支持附件按需压缩下载、多账户使用和邮件过滤功能,并且支持阅读的附件种类繁多,包括Word、Excel、PPT、PDF、JPG、GIF、HTML、PNG、BMP、TXT、ZIP等多种格式。其中“手机邮箱”还可支持LotusNotes、MicrosoftExchange或POP3/IMAP4邮件系统,支持Web界面管理、查看RAR、声音及视频格式的文件,目前可使用的主流品牌手机已达数10款。“Black Berry”支持Lotus Notes、Microsoft Exchange或Novell GroupWise邮件系统,可通过专用终端实现双向同步邮件、PIM同步及查找邮件等功能。 “手机邮箱”和“BlackBerry”业务具有高可靠性的安全加密措施,邮件信息在从邮件代理服务器到手机终端的传递过程中实行端到端加密,使用过程非常安全。它使客户在任何时间,任何地点都可以方便、及时、安全地接入集团客户内网,以电子邮件的形式获取各种内部信息和业务数据。中国移动人士表示,BlackBerry业务商用初期,中国移动通信将为已使用BlackBerry终端的现有集团客户提供换卡服务。 最后提醒的是"黑莓"这个中文名字从来没有得到RIM官方的认可。 业务简介 (一) 业务简介 BlackBerry业务是指把用户在邮件服务器收到的邮件,通过端到端的安全连接,主动推送给专有BlackBerry终端的一种业务形式。用户通过BlackBerry业务可以随时随地使用专有终端接收、回复、转发和撰写加密电子邮件。 (二) 业务功能 BlackBerry业务具有支持多种邮件系统、多种格式附件、邮件过滤、远程清除邮件数据等基本功能。通过使用 “PUSH”技术无线收发电子邮件,不需要新的地址,实现实时的电子邮件交流。 BlackBerry除了支持电子邮件功能外,还支持双向同步日历、会议、纪要等PIM同步功能、支持过期邮件自动删除及邮件查找功能、支持集中管理功能并使用BlackBerry.net专有APN。 支持语音、SMS和WAP功能,实现所有的无线通信要求,满足客户“永远在线, 永远连接”的无线企业数据应用,如ERP、SFA、CRM等。 (三)适用范围 BlackBerry业务适用于需要实时收发邮件的集团客户,需要在其局域网内的邮件服务器侧安装邮件代理网关,及为集团个人客户配备BlackBerry专有终端。 业务优势 一 使用本业务带来的好处 1、 无线收发电子邮件, 一个终端实现所有的无线通信要求; 2、 实时主动将新邮件推送到BlackBerry终端; 3、 支持国际漫游,GPRS 网络覆盖的地方都能收到邮件; 4、 BlackBerry 终端支持多种形式附件阅读; 5、 支持访问公司内部地址簿,支持企业内部数据访问、支持个人信息同步; 6、 提供强大的IT管理工具,可以提供性能检测、跟踪和实施企业IT策略。 二 业务技术特点: 1、采用开放的标准(Java)、满足IT部门的严格技术要求; 2、使用方便,采用端到端的安全加密措施; 3、实时在线、永远连接 典型应用 一 典型应用 1、 应用描述 A公司是一家外资独资公司,在北京、海南、广东设立了多家分公司,由于需要随时随地的收发邮件和传送会议文件,以便掌握公司最新的决策及动态,公司决定使用具有较高安全性和实时性的BlackBerry业务。 2、 应用效果 使用此项业务后,公司人员不管身在何地,随时都可以以无线的方式登陆邮箱收发邮件,获取企业内部数据,提高了处理业务的效率,保证了工作的及时性。 相关问题 一 业务受理 如果您有意购买相关产品和服务,或者想进一步了解此产品的具体资费标准和优惠措施,敬请垂询您所在地市中国移动公司的客户服务热线10086或联系服务您的集团客户经理或到当地中国移动公司营业厅办理。 您还可以拨打全国专家客服热线(免费): 4008111086 二 常见问题解答 1、 BlackBerry主要适合哪些客户使用? BlackBerry业务是用于邮件服务器在境外的跨国企业客户和有业务需求的国内企业客户。 2、 BlackBerry的全球使用情况如何? 1)BlackBerry正在成为无线分组数据通信的实际标准 遍布了全球200多个无线数据网络,100多个国家,比如: 北美: T-Mobile, AT&T, Verizon, Cingular… 欧洲: Vodafone, O2, T-Mobile , SFR, TIM… 亚太: Telstra, CSL, Hutchison, SingTel, StarHub, SMART, Bharti, Globe, Optus, Vodafone New Zealand , Vodafone Australia 2)RIM推出支持中文终端7290, 8700 3、什么是BlackBerry的APN? APN的全称是Access Point Network,为接入点网络,手机通过APN取得邮件,BlackBerry的专用APN为BlackBerry.net。 4、BlackBerry都支持什么样的邮件系统? 支持多种邮箱系统。BES业务支持Lotus Notes系统、Microsoft Exchange系统或者GroupWise邮件系统. 5、用户如何证实已开通BlackBerry业务? 在终端主页面中,找到“选项”,(如果有“高级选项”,进入“高级选项”)进入“主机路由表”,选择“立即注册”,如果有短信发到邮箱,代表已经开通了BlackBerry业务。 6、 邮件服务器在国外能用BlackBerry吗 ? 可以。邮件服务器的所在地不影响BlackBerry业务的使用。 7、BlackBerry产生的流量如何? 答:流量很小(邮件产生的流量在1M至3M/每月,1500封邮件),BlackBerry只是发送邮件的正文和附件的列表到用户的客户端,同时压缩正文和附件,用户可以根据自己的需求进行附件下载。 8、如何判断手机上网时产生的是流量是否属于BLACKBERRY.NET,默认接入点如何进行更改。 如果您是在MONTERNET浏览器上建书签并浏览页面,APN是CMWAP,则计入CMWAP流量,如果是在BLACKBERRY上建书签并浏览页面,APN是BLACKBERRY.NET,则计入BlackBerry.Net流量.流量APN与默认设置有关,如果默认设置是MONTERNET,则流量APN是CMWAP,如果默认设置是BLACKBERRY,则流量APN是BLACKBERRY.NET,您可进入选项-高级选择-浏览器-默认浏览器配置进行更改。 9、 BlackBerry对邮件数和大小有限制? 邮件数受终端本身容量限制外,不受其他限制,大小在BES服务器上可以设置。 10、BlackBerry邮件代理网关是否安全? 邮件代理网关安装在企业内部网络,并受企业防火墙保护,保证安全。 11、用户更换终端后如何继续使用BlackBerry业务? 只需要企业管理员重新激活终端,有2种激活方式:有线和无线。 12、通过BlackBerry终端的操作,都能实现哪些邮件功能? 支持新建、回复、回复所有、转发邮件;支持过滤条件设定;支持收附件和转发附件。 13、用户申请Blackberry业务后,手机如何进行激活使用。 解决步骤: 1)、请公司的管理员在服务器上添加您的邮箱地址,同时设置激活密码和密码有效期限。 2)、在设定的激活期限内进入手机菜单中的“选项”,选择“企业激活” 14、安装好BES后如何用无线方式激活终端? 1), BES管理员将激活密码用安全方式告诉手持终端的用户;在网络情况良好状况下(GPRS信号大写),手持终端用户在终端上依次选择(终端主页面)Options - Advanced Options - Enterprise Activation 2),在Enterprise Activation 界面中输入企业邮箱地址,和管理员设置的激活密码3), 点击滚轮 , 在弹出的菜单中选择Activate 4), 正常情况下终端在几分钟内激活完毕,至此终端可以正常收发邮件 ________________________________________________________________________ 快捷键大全 黑莓快捷键大全2008-08-06 18:20页面导航器:在页面中按X可以打开页面导航器 隐藏:按D键可以隐藏浏览器 搜索:在页面中按F键可以进行搜索 查看信息:在页面中按C键可以查看IP、连接时间及使用流量等信息 保存到消息列表:在页面中按S键可以将此页面的书签保存到消息列表 全屏:在界面中按U键可以全屏,再按一次退出全屏 首页:按H键可以返回首页 查看当前页面地址:按P键可以查看当前页面的地址 日历 添加新日程:按C键可以快速添加新日程 查看日程:按A键可以查看所有日程 以天查看:按D键可以以天来查看日历 以周查看:按W键可以以周来查看日历 以月查看:按M键可以以月来查看日历 移动到上一个/下一个日期:按Shift+空格键可以移动到上一天/周/月,按空格键可以移动到下一天/周/月 移动到今天:按T键可以移动到今天 移动到某天:按G键可以移动到某一天 多媒体浏览器 下一首:按N可以跳到下一首歌曲或者下一张图片 上一首:按P可以返回到上一首歌曲或者上一张图片 放大图片:按I键可以放大图片 缩小图片:按O键可以缩小图片 恢复为原始大小:按W键可以将图片恢复到原始大小 Opera mini 4(仅针对8800, 4.2.1.101ROM,其他ROM和机型可能略有不同) 快速拨号:依次按Alt键、*键和数字键可以打开相应数字的快速拨号页面 RSS:依次按Alt键、*键和数字0可以查看RSS新闻推送 缩放:浏览比较大的Web页面时,按5可以放大缩小页面 光标移动:浏览页面时,按I、J、L、M可以移动光标(短距离移动) 页面移动:浏览页面时,按2、4、6、8可以移动页面(大面积移动),俗称翻页 右键菜单:浏览页面时,按数字1可以打开右键菜单,包括刷新、链接地址等项目(不同于按下BlackBerry Menu键的菜单) 输入地址:依次按下Alt键、#键和数字1可以输入地址 书签:依次按下Alt键、#键和数字2可以查看书签 转到页面顶部/底部:依次按下Alt键、#键和数字3可以转到该页面的顶部或底部 前进:依次按下Alt键、#键和#键可以前进 更多基于*和#的快捷键请按Alt后再按*/#键查看相应的快捷键列表 Mobipocket Reader 完全关闭:在Mobipocket Reader界面下,依次按Shift、Q键可以完全关闭Mobipocket Reader,即不再驻留后台。 FlipSide 下一首:长按空格键可以前进到下一首歌曲 快进/快退:按住Alt或者Shift键并右移/左移轨迹球可以快进/快退当前曲目 暂停/播放:按空格键可以暂停/播放当前曲目 MiuTunes(for version 2.0.1 b) 暂停/播放:按空格键可以暂停/播放当前曲目 停止播放:长按空格键可以停止播放 下一首/上一首:按回车键/删除键可以播放下一首/上一首歌曲 快进/快退:按住Alt键再左移/右移轨迹球可以快退/快进当前曲目 最小化:按挂机键可以直接最小化 退出:按Alt键后再按Q键可以退出程序 显示歌曲信息:按Alt键后再按I键可以显示歌曲信息 随机播放:按Alt键后再按S键可以开启/关闭随机播放 循环播放:按Alt键后再按R键可以开启/关闭循环播放 下载封面:按Alt键后再按F键可以下载专辑封面 显示当前专辑:按Alt键后再按C键可以显示当前专辑 添加当前曲目到播放列表:按Alt键后再按P键可以添加当前曲目到播放列表 清除播放列表:按Alt键后再按L键可以清除播放列表 调整曲目顺序:在播放列表中按Alt键再上移/下移轨迹球可以移动选中曲目的顺序。 BlackBerry扩展性应用BlackBerry作为一个全球领先的无线邮件解决方案,受到众多商务人士的青睐,由于其出色的用户体验使得越来越多的商务用户并不只满足用于处理电子邮件。 BlackBerry超越电子邮件的MDS应用,给企业IT部门或是软件开发商提供了一个迅速,简洁的开发无线数据应用的平台,它们能将CRM,ERP,SFA和其他的企业应用无线化。 用户可以使用BlackBerry随时随地的收发电子邮件,能够接收,修改,提交OA,CRM,ERP,SFA等应用系统的即时数据信息,并支持查询企业内部应用系统数据,将企业内部应用延伸至移动终端,提升办公效率,降低企业成本,释放出大量的生产力。 “它是伟大的解决方案。它以简单的方式,解决了一些客户服务和运营效率方面最复杂的挑战。” 展恒天地科技(北京)有限公司,国内领先的BlackBerry增值业务应用的软件开发商,拥有强大的研发力量和完善的技术支持队伍,具有协调集团客户全国范围内应用的能力。公司致力于提供企业无线解决方案,满足各个领域企业信息化需求。 展恒天地科技(北京)有限公司拥有成熟的BlackBerry基础上的开发经验和大型软件开发能力。掌握移动办公领域市场动向和技术发展趋势,熟悉各种OA无线办公系统、CRM经纪业务系统,EIS投行管理系统,ERP财务和人力资源系统等各种应用的无线产品定制开发。提供BlackBerry一站式服务、MDS开发和BlackBerry方案集成。基于BlackBerry架构为客户提供完整的无线解决方案。 展恒天地科技(北京)有限公司在全国有北京,上海,天津,郑州,深圳,广州六家分公司,拥有成熟的技术支持经验处理客户售前和售后的需求,通过覆盖到全国范围的400-882-1086客服电话结合各分公司为企业提供7×24小时的售后服务,建立完善的危机处理机制和应急预案。配备大量技术性客户服务人员解答客户提出的专业问题。 水果黑莓树或总称黑莓是一种广泛分布且知名的灌木;属于树莓类(蔷薇科悬钩子属)的植物,可以长到3米(10英尺)高,并生产软质的果实——常用作甜点、果酱、无子果冻,有时也用来制水果酒。有多种悬钩子属植物称作黑莓,而且这些种很容易发生杂交,因此栽培种的种数会较原生种的多上许多。 黑莓具有匍匐向上的习性,拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时,会由枝条顶端的节上长出根来,由于这种特性,再加上黑莓的生长速度很快,使得生长在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓,可以在很短的时间内向外扩散占据一大片的土地。黑莓可以忍受贫瘠的土壤,是荒地及建筑工地的先驱植物。叶为掌状叶,有三至五片小叶,花白色或粉红色,开花期为每年的五月至八月,果实成熟时为黑色或暗紫色。 在黑莓,处于先期的花朵能产生的小核果数量多于后期,这样的征候显示了几项可能: 根部耗竭、极为勉强的授粉者数量,或是环境状态的小小变动,例如雨天,或者天气太热使得蜜蜂无法在清晨以后工作,导致蜜蜂探访的次数减少或花粉粒传到花朵的数量减少,最后使得果实品质下降。小核果 只在胚珠附近发育而成;来自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。 黑莓花是一种良好的蜜源植物,一大片野生黑莓可以产出棕色至黑色充满果香的蜂蜜。 英国的一项迷信认为9月15日以后不应该摘采黑莓,因为恶魔已经占据了这些果物,在叶子上留下印记。这项传说背后还是有点价值,因为在这日期之后,潮湿而凉的天气可能使得果实受到多种霉菌的感染,例如Botrytis,造成果实有不好的味道,而且可能有毒。另外也不建议利用或食用长在交通频繁的马路边的黑莓,因为可能会累积空气污染带来的毒素。 体型较小的近亲——欧洲露莓(dewberry,Rubus caesius) 可以透过其果实上白色腊状的外层与黑莓来作区别,而且它们的小核果数量也较少。 在地球上的一些地区,例如新西兰以及美国西北太平洋地区,黑莓已经归化当地,并被视为一种外来入侵种以及麻烦的杂草。 黑莓是欧美地区广泛栽培的四大小果类果树的重要种类之一,近年来,在世界果树发展中,小果类的发展速度是其它果树的3倍左右,被称为“新兴小果类”。其主要原因是其鲜果及其产品营养丰富,多数色泽艳丽,风味醇美,且具有特有的宜人香味,其中很多种类还具有一些独特的营养保健功能。经我所测定,黑莓鲜果含有: 水: 88.0~88.8% 可溶性固形物: 6.5~8.5% 糖(主要是还原糖):5.5~7.0% 有机酸: 1.2~1.4% 粗蛋白: 1.5~1.7% 维生素C: 8.5~10.5mg/100g 维生素E: 3.0 mg/100g 维生素K: 0.08~0.11 mg/100g 维生素B1: 0.08 mg/100g 维生素B2: 0.06 mg/100g 矿质元素硒: 2.71μg/g 氨基酸(总量): 1000mg/100g (以上数据由大面积推广品种Hull和Chester的鲜果测得;数据只是一个平均值,上下还有误差,主要随栽培、环境等条件的变化而变化。更详细内容见《黑莓鲜果及其加工品的营养成分》)。黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当,有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树,并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的,而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种,8种必需氨基酸都有,且含量较高,还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。其中,维生素K可促进肝脏合成凝血物质,对促进血液凝固有良好作用;维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整,防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏,延缓衰老;硒能抗氧化、防衰老,提高免疫力,与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用;γ-氨基丁酸作为神经传导物质,具有促进脑代谢,降压,降血脂和抗心律失常的作用。 黑莓与树莓的区别 黑莓和树莓(Raspberry)分别属于蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属的实心莓亚属和空心莓亚属(Idaeobatus),两者的主要区别在于果实成熟时,黑莓果实与花托不分离,形成实心的聚合果,而树莓的果实则与花托分离,形成空心的聚合果。 |
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