简介

“李记炸糕”是由李凤荣在五十年代初的时候在街边摆摊设点，现做现卖。因其采用的皮馅原料都是自种自产，加上选料精、作工细，做出来的炸糕皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽更加受到延庆百姓的喜爱，附近不少村民宁可走上几十里的路也要尝尝由李凤荣做出来的炸糕，久而久之“李记炸糕”在当地百姓中传播开来。近年来，随着延庆旅游的蓬勃发展，“李记炸糕”的美名让更多人熟知，不少市区内及外地游客慕名前来品尝，而“李记炸糕”随着时代的进步，也逐步从只做炸糕慢慢的过渡到民俗旅游中，成为延庆民俗旅游农家院中的一道特色。