| 词条 | 刘祖生茶学文选 |
| 释义 | 本书收入的作品，包括学术论文、科研报告、工作总结和科普性文章等，大多是公开发表过的。因写作时间相距长达50年之久，因此文章的风格前后有所不同。为此，我们既注意保持文章的历史原貌，又兼顾全书格式上人体一致，对原文的计量单位、名词术语等，一般均保持不变，仅对表格部分和少数的字句作了统一和订正。另外，为节约篇幅，每篇论文的参考文献、英文摘要及图、表题和图、表中的英文对照均作了删节，读者遇到需要时可参阅原文 作者：刘祖生茶学文选编委会编 ISBN：10位[7802332699]13位[9787802332690] 出版社： 出版日期：2007-6-1 定价：￥120.00元 概述本书收入全国优秀教师、全国优秀科技工作者刘祖生先生自1957年至2006年半个世纪的代表性著述。全书按作者在茶学领域取得的成就，其正文部分归纳为八大部分:第一部分为茶学总论；第二部分为茶树育种与遗传；第三部分为茶树栽培；第四部分为苦丁茶；第五部分为茶业经济；第六部分为茶学教育与文化；第七部分为专家传略；第八部分为学会活动。另将作者简历、获奖项目、论著总目录及有关媒体对作者的报道与评价等，一并为附录作为第九部分。 简介出版本书的目的：一是将作者发表的论文系统化，可全面反映作者数十年来从事茶学教育、科研工作所取得的重大业绩；二是可作为茶学研究的史料完整保存，以供继往开未者阅读，并从作者走过的足迹中得到启迪。我们相信，无论本书所反映出的作者的学术观点、治学方法、学术成就，还是作者的处事为人，品质道德，均可供茶学界同仁、特别是年青人参考、借鉴。 目录序 在庆贺刘祖生教授来系执教五十周年座谈会上的讲话（代前言） 第一部分茶学总论 茶 茶将成为21世纪世界饮料之王——兼论中国茶业发展之路 茶学研究新进展——纪念茶圣陆羽诞辰1260周年 世纪之交中国茶学研究的回顾与前瞻 茶是有益于人体健康的最佳饮料——再论茶将成为21世纪世界饮料之王 纪念茶圣陆羽发展中国茶学——在纪念茶圣陆羽诞辰127周年大会上的发言 全国茶学界的光荣——在陈宗懋教授当选中国工程院院士庆祝大会上的发言 努力学习、研究和弘扬吴觉农茶学思想——纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰108周年 20世纪中国茶学的发展 第二部分茶树育种与遗传 综述 国外茶树育种研究综述 茶树遗传育种研究进展 30年来我国茶树育种研究进展 中国大陆茶树育种的主要成就与基本经验 品种调查 四个地方品种在安吉农场条件下的生态特征 浙江平阳云南大叶种茶树调查报告 瑞安县茶树品种调查初步报告 邦威千年古茶树考察小记 新品种选育 浙农21与浙农25选育研究报告 红、绿茶兼用新良种“浙农12”选育研究报告 优质抗寒绿茶良种——“浙农113”选育研究报告 红、绿茶兼制良种——“浙农121”选育研究报告 浙农系列茶树良种选育研究总结 早生优质茶树新品种“浙农139”选育 早生优质抗寒茶树新品种“浙农117”选育研究 茶树杂交新品种“浙农8—8”、“浙农6-10”选育研究报告 茶树杂交新品种“浙农176”选育报告 茶树育种与遗传研究50年基本总结 良种繁育与推广 茶树短穗扦插试验——Ⅰ.一叶插与二叶插的比较 茶树短穗扦插试验——Ⅱ.生长调节物质对快速育苗的影响 浙江省茶树良种推广问题 茶树插穗发根的解剖学与生物化学研究 茶树扦插繁殖能力间接鉴定指标的探讨 茶树扦插苗生长模式分析 当前我国茶树良种化进程中几个问题的探讨 育种理论与技术 茶树叶片内部组织与抗寒性相关的研究 5个茶树无性系品种染色体数目和核型的研究 应用正交函数排序法分析茶树品种鉴定指标 茶树核型的分类学意义初探 茶树芽叶茸毛的研究——Ⅰ.茸毛形态特征及品种间的差异 茶树芽叶茸毛的研究——Ⅱ.茸毛密度简易观察法之可靠性 茶树芽叶茸毛的研究——Ⅲ.茸毛性状的遗传与变异 茶树产量早期鉴定的研究——扦插苗性状与茶树单株产量的关系 不同茶树品种化学成分与红碎茶品质关系的研究 …… 第三部分茶树栽培 第四部分苦丁茶 第五部分茶业经济 第六部分茶学教育与文化 第七部分专家传略 第八部分学会活动 附录 |
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