材料:

酸菜50克，鸭子0.5只

配料：

葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙

做法:

1.鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；

2.锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；

3.水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟；

4.最后加入鸡精，出锅。