词条 | 老年营养ABC |
释义 | 书籍简介作 者:莫宝庆,周玉林 编著出 版 社:东南大学出版社 出版时间:2010-6-1 版 次:1 页 数:256 字 数:185000 印刷时间:2010-6-1 开 本:大32开 纸 张:胶版纸 印 次:1 I S B N:9787564122935 包 装:平装 内容简介老年人的健康是社会保障的体现、国家经济水平的象征、体贴儿女的期望。目前中国营养学会老年营养分会提倡老年人要成功衰老,其中重要的举措之一就是要合理营养。老年人随着阅历不同,存在有许多营养误区,往往在饮食方面出现固执的做法,此外老年期也是老年人进入衰老、疾病高发时期,如果对平衡食物与合理营养不加以重视,就会损害健康;而注意合理营养,能为其健康起保驾护航的作用,实现长寿和成功衰老。为指导老年人合理营养,本书系统介绍了老年人合理营养、科学烹饪方法的基本知识和要求,对老年人的饮食习惯、疾病的营养防治提出了建议,并分析了老年人的营养认识方面的误区,以期帮助老年人实现合理营养、健康长寿的梦想。 目录基础篇 人为什么会衰老 老年人生理变化多 60岁以上老人的生理特点 70岁以上老人的生理特点 80岁以上老人的生理特点 人变长寿非难事 老年人要成功衰老 老年人怎样才能做到成功衰老 老年人为什么体内易出现过氧化 营养篇 老年人对能量的需要有哪些特点 老年人对蛋白质的需要有哪些特点 老年人对脂类的需要有哪些特点 老年人对碳水化合物的需要有哪些特点 |
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