材料：

主料：老黄瓜250克,对虾150克。

调料：蒜片15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。

做法

1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。

2.对虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。

3.油锅烧热，投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，加其余调料调味即可。

制作要诀：

老黄瓜焯水时间要长一点，不然很难烧烂。