词条 | 老豆怪味黄瓜 |
释义 | 原料: 黄瓜、姜丝、花椒、辣椒干、盐、糖、醋。 做法: 1、黄瓜切成约一寸半的段,而后纵向剖开,分成约6-8纵向条状备用; 2、锅内热油,爆香姜丝、花椒、辣椒干; 3、倒入黄瓜条翻炒,立即倒入两汤匙陈醋; 4、略转中小火,加入一汤匙白糖,待黄瓜条边缘稍许缩卷,以盐和味精调味即可。 温馨提示: 出锅前淋几滴麻油更佳,请放凉食用。 |
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