所属分类:老少皆宜 大众菜 面点食材：糯米粉、黄豆面

配料：红豆沙

口味：甜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

老北京驴打滚的做法:

1. 准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面

2. 糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。

3. 黄豆面用小火炒熟。

4. 炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。

5. 面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。

6. 卷起来。

7. 切好装盘。

8. 近一点看，诱人吧。味道更是没的说。