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词条 辣炒什锦贝
释义

材料

主料:花蛤蜊300克 小人仙300克 (也可根据自己口味加其它蛤蜊)

配料:葱丝 姜丝 干辣椒 辣椒粉 麻椒 香菜 油 水淀粉 盐 料酒 酱油 各少许

做法

1.将蛤蜊洗干净后,水淋净待用,置锅生火,待锅稍热后,蛤蜊全部倒入锅中,大火炒

2.炒出水后加入料酒 酱油 洒入姜丝 干辣椒 辣椒粉 麻椒 盐 继续炒 将蛤蜊自身出的水炒到只有很少一部份

3.快熟的时候加入一点油,起到提亮的作用,加入水淀粉收汁出锅

4.洒上葱丝和香菜即可。

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更新时间:2025/3/4 1:04:33