食材明细
制作方法
材料:花甲一斤,青椒(细长的那种很辣的),姜蒜调料(调汁):鱼露,鸡精,耗油,黄酒,生抽,白糖
1、锅里烧开水,把洗干净的花甲倒进去。
2、每个花甲都煮开,没有开口的就是坏的,不能吃,因为我要挑漂亮的壳,就泡冷水里,慢慢挑,平常花甲都一个样子。
3、翻炒姜蒜,再把花甲辣椒一起倒进去翻炒。
4、然后把调好的汁倒进去,收干汁就可以出锅了。
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