美味特点
材料:
制作:
家常菜。腊味与腌菜互补,湘味浓郁。
腊肠2条,腊肉2两,雪里蕻半斤,葱1支,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉少许,酒1大匙。
1、将雪里蕻摘洗净,挤干水分后切末备用。
2、腊肠、腊肉切末;葱摘洗净,切成末备用。
3、炒锅入油1大匙烧热,放入切好的腊肉末及腊肠末,翻炒数下后,加入葱末炒香,接着再将雪里红末加入翻炒至熟,淋上少许香油即可。
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