原料：

调料：

做法：

原料：

大米饭、鸡蛋、玉米、青豆、胡萝卜粒（超市速冻食品有售）、火腿

调料：

酱油、香葱、料酒、盐

做法：

1、广东香肠切小粒；

2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

3、热锅内放入油；

4、倒入打好的鸡蛋液；

5、将鸡蛋迅速滑散，别老了，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味；

6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒；

7、倒入白米饭，继续煸炒；

8、直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体；

9、倒入酱油翻炒均匀，让每一粒米饭都成酱红色；

10、放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末。