词条 | 腊肉胡萝卜焖饭 |
释义 | 原料:肉500克、花椒八角少许。 调料:生抽30克、老抽25克、盐15克、白糖10克、白酒10克。 做法: 1、将肉洗净后,放入容器中,加入其他调料 2、将肉和调料一起放入保鲜袋中,这样混合更均匀。 3、三天后,取出肉。放后阳台风干。 4、风干好的肉,放冰箱冷藏。 5、锅中放少许油,倒入腊肉丁。 6、炒均匀后,加入胡萝卜丁炒好关火。 7、电饭锅中加入洗好的米和适量的水 8、再倒入腊肉胡萝卜丁 9、饭做好后,别忘记淋上少许蒸鱼豉油。搅拌好就可以吃拉。 |
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