词条 | 腊肉干煸苦瓜 |
释义 | 材料苦瓜适量,辣椒适量,腊肉适量,盐适量,油适量 做法1.把全部材料切片 2.先炒肉,起窝 3.然后爆香辣椒 4.再炒苦瓜,记得放点糖没那么苦,放点酒,颜色翠绿些 5.最后把炒好的肉再放回窝里炒一炒 食谱营养苦瓜功效1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。 食疗价值苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经; 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效; 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 |
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