材料：

莴笋一根，腊肉一块，香菇6朵，小青椒5根，蒜瓣几颗。

调料：

豆瓣酱，白醋，生抽，盐，鸡精，五香粉。

步骤：

1.莴笋切片，腊肉的肥肉和瘦肉分开切片，香菇切片，辣椒切丝，蒜拍碎切粒。

2.热锅下油，将肥肉熬成油渣，腊肉油很香哦！再将瘦肉放入一起煸炒。

3.放入白醋和豆瓣酱，蒜米，将肉炒的更入味。

4.放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟。

5.最后放入少许盐，鸡精和五香粉即可。