做苦瓜鳕鱼汤的材料
苦瓜鳕鱼汤做法
主料:鳕鱼400克
辅料:苦瓜250克
调料:盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克
1. 鳕鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干
2. 苦瓜洗净,一切两半,去瓤,去籽,切片
3. 汤锅放清水置火上,放入鱼和苦瓜片
4. 大火煮沸后,加醋、白糖、精盐,用大火煮五分钟
5. 放味精,起锅盛入大汤盆内即成.
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