烹制：鸡翅4个，剁块后置碗中，淋入姜汁，黄酒，加白糖，精盐，豆粉适量拌匀。将油烧热后下蒜泥，豆豉30克炒香，放入鸡翅，加苦瓜条250克，葱段，翻炒后，加入半碗清水，小火焖30分钟，出锅即可。佐餐随意食用。

按语：清热利湿，益气补虚，主治老年性阴道炎证属湿热下注。