苦瓜瘦肉(栏目： 主料： 辅料：)
苦瓜瘦肉的做法
药膳偏方 做法：炒口味：苦香味准备时间：15分钟人数：2人份难度：初级入门烹饪时间：10分钟
猪肉100克
苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克
1.将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2.蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3.苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4.起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成
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