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词条 苦瓜炒排骨
释义

材料

肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐

做法

1、将排骨切成小块,飞水;

2、将苦瓜切成小块,用盐揉搓(这样可去苦味)后,再用清水洗净;

3、用少许油炒热锅,放入生姜、蒜,放入排骨爆炒3分钟;

4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后,小火焖10分钟;

5、放少许盐,起锅即可。

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更新时间:2025/3/20 7:43:16