食材明细

做法

食材明细

牛腱肉 半斤

苦瓜 一根

蒜片 少许

姜丝 适量

耗油 少许

盐 少许

做法

苦瓜切片

牛腱肉、蒜切簿片，姜切丝

锅内放少量油炒熟苦瓜，加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了，所以这里把苦瓜要炒熟哦，青脆就好了。

乘出的苦瓜

锅里放油，放蒜片及姜丝煸香。

锅内放油，先放入蒜片及姜丝，再把牛肉炒至变色后加一点耗油，炒至有些干出油加盐即可出锅。