基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：口条炒千张香芹

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：猪肉类

食材明细

猪舌 一只

香芹 3棵

干豆皮 2张

生抽 3克

盐 2克

生粉 3克

姜丝蒜米 适量

五香粉 2克

料酒 3克

米酒 少许

香麻油

制作方法

1、猪舌一条，清洗干净，用热水烫一下，刮掉白色舌苔。

2、切片，用生粉料酒盐腌20分钟。

3、香芹切段沥水。

4、干豆腐皮切丝焯水。

5、炒锅加油烧热，爆香姜丝蒜米，加入腌好的猪舌片炒，然后加几滴米酒，炒3分钟加干豆腐丝炒，最后加香芹炒好加香麻油出锅，即可。