空心菜梗炒香菇肉丝

制作过程

空心菜梗炒香菇肉丝

食材明细

材料：

空心菜 1斤

香菇 若干

猪肉 100克

辅料：

青红椒洋葱 少许

榨菜丝 100克

调料：

油 2茶匙

盐 少许

胡椒 少许

制作过程

1.空心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。

2.猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破

3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。

4.锅中油烧热，滑散肉丝备用。

5.锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。

6.倒入菜梗，翻炒均匀。

7.倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。