| 词条 | 射阳大米 |
| 释义 | § 简介 射阳大米 2002年8月，该县向国家工商行政总局商标局申请注册集体商标。今后，射阳大米协会各个成员企业都使用规范的集体商标，企业自己的商标仍可同时使用。 § 现状 据介绍，“射阳大米”集体商标注册成功，解决了国内市场的经营问题。2005年，该县还将申报“射阳大米”原产地保护注册登记，为进入国际市场作准备。 种植环境 射阳县东濒黄海呈半岛状凸出，射阳县位于北纬 33°24 '-34°07 '，东经 119°59 '-120°33 '的苏北黄海之滨。属海洋性湿润气候，江淮气旋大都经过射阳入海，春夏回温较慢，为江苏独有的“冷窝”，稻谷早期生长积温偏低，以致生长期相对较长；夏季冷暖空气在我县交汇频繁，夜雷雨比较多，日差较大，刺激水稻拔节孕穗，秋季晴朗，降温迟，九、十月份光照充足，无霜期长，有利于糖份和干物质的积累，对稻谷的生长十分有利。 射阳县成陆较晚，为黄淮冲积海积相沉平原，属碱性壤土。PH值一般在7.0-7.5之间，蓄水透气性能好，且有夜潮现象，作物不易缺水，境内土质含钾量丰富，速效钾高达150一250PPM，尤宜水稻种植。加之境内生态环境优越，是全国四大湿地保护区之一，还是联合国教科文组织确定的全球50个人与动物共生圈之一。有国家级珍禽丹顶鹤自然保护区，没有大工业污染，灌溉用水全部排灌分开。 技术要求 （一）品种。 “武育粳3号”或食味性与之接近的迟熟中粳类型品种。 （二）立地条件。 耕作层厚度≥20cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值7.8至8.5，土壤盐分含量为0.02‰至3.5‰。 （三）栽培管理。 1、种子处理：:晴天晒种1天后浸种，用防治恶苗病和线虫病的药剂浸种72小时后，直接催芽。 2、育苗：塑盘旱育，5月中旬播种，每公顷播芽谷1500kg至1800kg，秧龄30d至35d。 3、插（抛）秧时间与密度：6月中旬插（抛）秧，每公顷插（抛）27至30万穴，每穴3至4株苗。 4、水肥管理：以有机肥为主，实行秸秆还田，配合施用水稻配方肥。每年每公顷施用腐熟有机肥20000kg至25000kg或有机质含量≥30%的商品有机肥1500kg至2000kg，秸秆还田量≥4500kg。插秧后深水护秧，抛秧后须隔24小时灌浅水，浅水分蘖，后期干湿交替，间歇灌溉，收获前7天左右断水。 5、收获：十月下旬水稻完熟后收获，自然晾晒，单收，单储。 6、环境，安全要求：农药，化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）加工。 稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。 质量特色 1、感官特征：色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。 2、理化指标：垩白粒率≤30%，垩白度≤3.0%，直链淀粉含量15%至20%，胶稠度≥60mm，碱解值≥5.0，蛋白质含量≥7.0%。 3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 优势 (1)品质优势。射阳大米特有品质得益于射阳的区位优势。射阳县位于苏北黄海之滨，境内气候环境独特，为海洋性湿润气候，江苏“冷窝”，江淮气旋入海口，夏季冷暖空气交汇频繁，九十月光照充足，无霜期长；水土资源丰富，射阳成陆较晚，为黄淮海相沉积平原，滨海盐渍型水稻土，速效钾含量丰富；生态环境优越是全国四大湿地之一、有丹顶鹤保护区，为联合国教科文组织确定的“人与动物共生圈”，生态农业县，无工业污染，尤宜水稻种植。(2)信誉优势。“射阳大米”于上世纪90年代初亮相上海、苏州等地，销售价格高于其他品牌0.20-0.40元/kg，仍供不应求。多次被业内人士誉为“米中之王”、上海“第一品牌”。(3)产量优势。射阳境内及周边地区有180多万亩水稻种植面积，拥有126万吨加工能力。经过适度扩张，可达到100万吨品牌产品上市量，具有同品质产量上的竞争力。 |
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