词条 | 肯德基美帽虾 |
释义 | 美帽虾美帽虾,是肯德基在2011年12月23日开始售卖的一款虾类的小食。其外形与帽子形状相同,称其为美帽虾。 做法1.猪肉馅和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎),和香葱末,姜末一起混合 2.加入所有调料,搅拌上劲,鸡蛋打均匀 3.取两个饺子皮,一张放在平台上,放一团肉馅 4,另一张盖上,整理成草帽状 5.用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉不要的边。剪好后,边缘用手捏薄一些 6.在草帽上用刷子刷一层蛋液,沾一层面包糠,喜欢蓬松的可以重复刷一次,占一次面包糠 7.把剪掉的边角撇点水,绿茶粉撇上,做成绿茶面团,搓成条装饰草帽,可以用海苔或者其他颜色装饰,也可以做好之后,用番茄酱裱花装饰 8.用筷子沿着你要点蝴蝶结的地方,戳一圈印,刷点蛋液 9.做好的草帽生胚 10.入五成热油锅,帽肚子朝下,炸金黄即可 配料盐,糖,油,豆粉,鸡蛋,饺子皮,猪肉馅,虾仁,绿茶粉,番茄酱 |
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