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词条 客家咸鹅翅
释义

材料

主料:鹅翅350克。

调料:花椒粒,八角,香叶,葱,姜,盐,白酒,食用硝,柠檬片,枸杞子,香菜,清水各适量。

制作

鹅翅去毛洗净,加调料浸泡入味,风干,食时蒸熟,加柠檬片、枸杞子、香菜即可。

制作要诀

应在通风阴凉处风干。

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更新时间:2025/2/27 11:20:47