主料
辅料
调料
类别
食物做法
牡蛎(鲜) 230克
红辣椒 30克
植物油 30克 香菜 20克 大葱 15克 大蒜 5克 盐 2克 味精 5克 酱油 10克 芡粉 10克 各适量
广东菜 补血调理 贫血调理 骨质疏松调理
1. 牡蛎先洗净沥干;葱切段;蒜头稍拍;红辣椒切片。
2. 油30克以中火烧热,放入牡蛎炒约1分钟,再加入葱、蒜、红辣椒、盐、味精、酱油同炒,最后加香菜及生粉10克、清水10克勾芡,炒匀即盛起。
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