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词条 可乐鸭脖
释义

原料

鸭脖、葱段、姜片 蒜、八角2个、干辣椒、 玉米粒、百事可乐一瓶

做法

1、鸭脖洗净切段,放入开水里焯,捞出,控干水分待用;

2、把锅烧热放油,油热后放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒,接着放入鸭脖继续煸炒,放入少量的老抽,糖、适量的盐、鸡精煸炒3到5分钟,之后放入百事可乐,放百事的时候要火小点,慢慢的倒入,不然锅里都是百事的汽,开大火,鸭脖煮沸,转小火继续炖;

3、鸭脖大约炖10到15分钟左右,看里边的水已经下去3分之二后,转大火,收汁,在收汁之前。为了颜色更好放了点玉米粒,煸炒2分钟即可,放入盘里!

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更新时间:2024/12/23 20:26:42