原料：烤麸、尖椒、香菇

做法：

1. 烤麸用凉水泡发，挤干，切成小块。

2. 干香菇泡发切成丝。

3. 尖椒切成圆圈。

4. 热锅凉油，先炒香菇丝，再放入尖椒翻炒，最后放烤麸，加点盐和生抽炒熟即可。烤麸比较吸油，如果觉得太干了可加一点点水。