做烤双肉饼的材料

烤双肉饼做法

做烤双肉饼的材料

主料:牛肉(瘦)250克 猪肉(瘦)250克

辅料:小麦面粉75克 面包75克 鸡蛋50克 奶油250克 洋葱(白皮)25克

调料:植物油100克 番茄酱50克 盐3克 胡椒粉3克

烤双肉饼做法

1. 将牛肉、猪肉洗净剁碎

2. 葱头洗净切成丁

3. 将面包去皮,用牛奶泡软,挤去奶汁捣成泥

4. 面包与牛肉、猪肉、鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀

5. 再慢慢倒入牛奶用力搅打成肉馅

6. 制成10个肉饼,拍上面包粉

7. 锅内注油烧至五成热,下入肉饼煎至两面上色

8. 码入烤盘,放烤箱内烤熟即可

9. 用煎肉饼的余油将葱头炒至微黄

10. 放入番茄酱炒透,倒入奶油调味汁炒匀,即可与烤肉饼一同食用.